Кулинарные круизы для гурманов

search_form

          

            

 

  

 

Круизные новости

Кулинарные круизы для гурманов

Для одних людей кулинария – это наука о приготовлении здоровой и вкусной пищи, для других – искусство. Вкус каждого блюда зависит от мельчайших, едва ощутимых деталей. Неслучайно французы считают кулинарию искусством, а лучших поваров – поэтами.

 

Искусство кулинарии является одним из самых древних. Талант к созданию кулинарной магии имеет далеко не каждый человек. Настоящий повар должен обладать особым кулинарным вкусом и ловкостью рук.

 

Если Вы профессионально занимаетесь кулинарией или просто любитель, который хочет усовершенствовать свое мастерство и перенять опыт известных шеф-поваров, Вам безумно понравится идея совместить незабываемый отдых на круизном лайнере с продуманными, насыщенными кулинарными мастер-классами на борту.

 

 

Круизная компания «OceaniaCruises» предлагает специально разработанные практические кулинарные курсы в открытом море. Это наилучший способ узнать и пошагово прочувствовать каждый рецепт. Совместно с шеф-поваром Вы будете покупать свежие продукты на местных рынках в портах стоянок лайнеров во время эксклюзивных кулинарных туров Culinary Discovery Tours™.

 

 

На ультрасовременной учебной кухне лайнера Вы узнаете, как готовить различные изысканные блюда кухонь народов мира. Именитые шеф-повара будут только вдохновлять Вас, а блюда Вы будете готовить самостоятельно, что позволит Вам получить бесценный практический опыт и незабываемые впечатления.

 

Любителям всего итальянского

 

Трудно найти путешественника, который при ответе на вопрос, какое блюдо ему запомнилось больше всего, не упомянет какое-нибудь итальянское блюдо. Вы попрактикуетесь в приготовлении блюд по рецептам таких итальянских регионов как Лигурия, Тоскана, Венеция, Апулия, узнаете о различных оливковых маслах Италии и отведаете местные вина, научитесь различать региональную итальянскую кухню и сможете приготовить настоящий итальянский праздник у себя дома после прохождения мастер-класса.

 

Теплый сицилийский прием

 

Сицилийская кухня столетиями совершенствовалась благодаря влиянию греческой, итальянской, арабской, французской и испанской кухни. Для сицилийской кухни характерно использование только местных, сезонных продуктов. Посетите сицилийский мастер-класс, посвященный пасте, рыбе и блюдам из риса, насладитесь гранита1 на основе кофе, узнайте, что делает сицилийское оливковое масло и вина такими популярными.  

 

 

Еда, которая придется по вкусу всем

 

Кто из нас не любит отведать что-нибудь особенное? На этом мастер-классе Вы за два часа сможете интересно провести время и попробовать много вкусной еды. Когда Вы посетите этот мастер-класс, Вы как будто отправитесь в путешествие по всему миру и узнаете, как приготовить блюда родом из любого уголка мира, которые придутся по вкусу Вашим гостям. Приготовление блюд будет варьироваться в зависимости от сезона. Вы будете осваивать технику приготовления французских блинчиков, китайских пельменей вонтонов с морепродуктами, свежих роллов, инвольтини из баклажана2, мексиканской кесадильи3, сицилийских сладких шариков, шоколадного фонданта и ямайской самсы.

 

 

Лазурный берег

 

Французская Ривьера на юго-восточном побережье Средиземного моря известна своей кулинарной областью, которая простирается от итальянско-французской границы в Лигурии до солнечных пляжей Сен-Тропе. Так как во время круиза много времени по маршруту проводится в этой области, для данного мастер-класса были выбраны наиболее излюбленные рецепты Лигурии и Прованса. Этот мастер-класс создан для того, чтобы научить Вас легко воспроизводить подобные кулинарные шедевры у себя дома. Вы сможете готовить блюда из разнообразных свежих продуктов, окунетесь в атмосферу лавандовых полей, богатых морей и ароматных трав очаровательного средиземноморского побережья, насладитесь бокалом местного вина из роз.

 

Домашняя кубинская кухня

 

 

Открыть для себя вкус кубинской кухни Вам помогут старинные рецепты поваров, которые из поколения в поколение передают свои кулинарные секреты. Вы получите ключ к секрету приготовления аппетитных пирожных, питательного рагу, сочного мяса, острого риса, бобов в сливочном соусе и изобилия десертов. Кроме того, Вы узнаете секреты идеального мохито и дайкири, которые стали популярны благодаря Эрнесту Хемингуэю, а также сможете совершить путешествие во времени по Старой Гаване!

 

Рай для гурманов

 

Одной из главных причин для путешествия является желание попробовать кухню тех мест, которые Вы посещаете. Таким образом, человек может по-настоящему оценить ингредиенты, традиции, быт людей и местности. Этот мастер-класс был создан для того, чтобы Вы смогли лучше оценить кухни мира, изучить специи, технологии приготовления пищи, продукты, посуду. Отправляйтесь в настоящее кругосветное путешествие – приготовьте и отведаете прекрасные блюда, а также помечтайте о том, где бы Вы еще хотели побывать!

 

С днем рождения, Жак!

 

 

Кулинарный гуру Жак Пепин считается одним из лучших шеф-поваров. Для этого мастер-класса на борту лайнера были выбраны любимые рецепты Жака, подтверждающие его страсть к кулинарии. Вы научитесь готовить вкусные блюда, попутно практикуя основные кулинарные приемы, которыми с Вами поделятся ученики Жака. Выпейте бокал любимого шампанского Жака за виновника торжества и по окончании класса отправьте для него поздравительную открытку!

 

Паста - блюдо номер один

 

Все мы любим заказывать пасту, путешествуя по Италии или когда куда-то выходим погулять. А как насчет поедания макарон в лучших итальянских традициях, только у себя дома?! Этот популярный мастер-класс охватывает основы приготовления пасты; здесь проведут настоящий батл между соусами, вариантами приготовления фабричной и домашней пасты. Сначала посмотрите, как готовит пасту шеф-повар, а затем попытайтесь самостоятельно раскатать тесто для пасты и приготовить к ней два соуса. Вы также узнаете, как правильно готовить фабричную пасту. Шеф-повар поделится с Вами своими маленькими кулинарными секретами для того, чтобы Ваша паста была выше всяких похвал.

 

 

Французская кулинарная школа

 

Каждый профессиональный шеф-повар должен владеть основами французской кухни и теми методами, которые входят в программу этого мастер-класса. При создании этого мастер-класса за основу была взята книга популярного французского шеф-повара Жака Пепина «La Technique», которую называют библией для поваров. Даже профессиональные шеф-повара изучают по ней французскую кулинарную технику, чтобы научиться готовить отличные французские блюда в домашних условиях.

 

Страна арганового масла

 

Основанный на путешествиях шеф-повара Келли по Эс-Сувейре, юго-западу Марокко, этот мастер-класс даст Вам знания в области самых последних тенденций в кулинарии на сегодняшний день. Вы изучите основы приготовления мяса, тушеного с овощами и специями (таджин) и узнаете, как смешиваются специи в марокканской кухне, что позволяет создать уникальный и чувственный аромат. Вы также попробуете на вкус аргановое масло и узнаете, почему оно так ценится во всем мире, особенно в области кулинарии и косметологии, а также узнаете, как приготовить правильный марокканский чай.

 

 

Путешествие по Греции

 

Греческая кухня пользуется большим спросом на таких факультативах от «Oceania Cruises», поэтому на этом мастер-классе Вы изучите технику приготовления любимых всеми блюд по рецептам из таких портов как Санторини, Родос, Крит и Афины. Путешествуйте по территории всей Греции, и Вы узнаете секреты приготовления идеального гриля и рыбы с использованием «теплых специй». Если Вы поклонник жареной рыбы и мяса, то Вам обязательно понравится этот мастер-класс.

 

Пир во дворце Османской империи

 

400 лет Османская империя была связующим звеном между Востоком и Западом. Пиршества во дворце Топкапи были одни из самых изысканных и сложных в истории мировой кулинарной школы. Погрузитесь в глубокую и богатую кулинарную историю Стамбула и насладитесь процессом приготовления ароматных и превосходных блюд, которые Вы с легкостью сможете потом воспроизвести в домашних условиях. Это отличный мастер-класс для Вас, если Вы отправляетесь в путешествие по Стамбулу.

 

Мастер-класс по приготовлению пиццы

 

Этот мастер-класс был создан Тони Гемигнани (Tony Gemignani), автором книги "Библия пиццы" ("The Pizza Bible"), которая была удостоена премии и посвящена приготовлению пиццы в домашних условиях. Вы узнаете основы приготовления теста для пиццы, как приготовить пиццу на гриле или на барбекю в собственном дворе и как сделать самый настоящий соус для пиццы. Будьте уверены, что после этого мастер-класса Вы сможете организовать для своих друзей праздник пиццы уже дома. Ваши друзья будут в восторге и благодаря Вам отведают настоящую итальянскую пиццу!

 

Мир овощей

 

 

Не удивительно, что самые популярные кулинарные книги, которые сегодня продаются, продвигают идею приготовления разнообразных блюд с овощами. Этот мастер-класс предназначен для приверженцев вегетарианской, растительной пищи. Мы поделимся с Вами своими любимыми рецептами с использованием овощей, злаков и нескольких видов муки. Вы узнаете, как готовить без мяса, не принося в жертву вкусовые качества блюд. Сочетание любимых блюд и техник приготовления от «Canyon Ranch» с рецептами из разных кухонь мира, которые в большей степени основываются на овощах, этот мастер-класс добавит в Ваш рацион несколько новых здоровых блюд.

 

Осваивай вок!

 

Основная методика приготовления блюд азиатской кухни предполагает использование очень высоких температур и круглой глубокой сковороды с выпуклым дном, известной под названием вок. На этом мастер-классе Вы освоите три кухни Азии: китайскую, японскую и тайскую. Вы познакомитесь с разнообразными ингредиентами, используемыми в азиатской кухне. Вы узнаете, как управляться с ножом, как работать с рисовой бумагой и тайской лапшой, рыбой, а также откроете для себя основы использования в кулинарии рисового вина и саке.

 

 

Сладости для сладкоежек

 

Побалуйте себя сладостями на празднике десертов. Кроме того, что Вы научитесь работать с шоколадом, здесь Вас обучат искусству приготовления мороженого и сорбе, а также пирожных с кремом («pâté sucrée»). Вы узнаете о модных фишках в приготовлении послеобеденных коктейлей,  продегустируете десертные вина.

 

Да здравствует тапас!

 

Популярная испанская закуска тапас набирает популярность далеко за пределами Испании. Тапас - это небольшие соленые пластинки, которые подаются к пиву или вину. Пройдя этот мастер-класс, Вы легко сможете устроить у себя тапас-вечеринку, которую, несомненно, оценят Ваши друзья. Вас научат готовить аутентичную сангрию - испанский прохладительный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков свежих фруктов.

 

Какую тайну знают русалочки?

 

Все мы стараемся разнообразить свой рацион и питаться сбалансированно. Одним из самых полезных и богатых на белки продуктов для нашего организма является рыба, но даже опытные шеф-повара боятся иметь с ней дело. На этом мастер-классе Вы освоите азы рыбной кулинарии: как правильно поджарить, запечь, отварить, прокоптить и замариновать рыбу. После окончания обучения Вы будете точно знать, как правильно выбрать рыбу, как ее хранить и приготовить разными способами.

 

1 - Гранита (granita) - сицилийский десерт, представляет собой колотый фруктовый лед с сахаром.

2 - Инвольтини - национальное итальянское блюдо, распространенное в основном на юге Италии, готовится обычно из говядины или телятины.

3 - Кесадилья – блюдо мексиканской кухни, закуска быстрого приготовления, состоящая из сложенных пополам лепешек-тортилий, поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей, мяса или птицы. Обязательный компонент начинки для кесадильи – сыр, который хорошо плавится, имеет перченые, островатые или ореховые ноты.

 

 

 

© ООО «Группа Компаний Инфлот Круиз Энд

Ферри Украина»

01024, Украина, г. Киев,
ул. Лютеранская 11 А, офис 2

Публичный договор (оферта) на туристическое обслуживание

Пользовательское соглашение

 

Принимаем к оплате

Киев: + 38 (044) 364 33 07
+38 (067) 307 01 00

Львов: + 38 (032) 253 36 38
+38 (095) 370 89 79
пн-пт: 09:00-19:00

 E-mail: booking@inflotcruises.com

                        www.inflotcruises.com

Мы в соцсетях:

 https://twitter.com/inflotcruises