Карибські острови

Більшу частину Карибського басейну становлять незалежні держави, які знаходяться на окремих островах. Кариби вважаються частиною Північної Америки і діляться на три великі групи островів: Великі Антильські острови, Багами і Малі Антильські острови. Великі Антильські острови складаються з декількох країн - Пуерто-Ріко, Ямайки, Куби, Домініканської Республіки і Гаїті.

Малі Антильські острови являють собою групу з п'ятдесяти островів і включають Антигуа і Барбуда, Американські Віргінські острови і Британські Віргінські острови. До складу Малих Антильських островів також входять Сен-Бартельмі, Ангілья, Сен-Мартен, Сент-Кіттс і Невіс, Монтсеррат, Гваделупа, Барбадос, Тринідад і Тобаго, Аруба, Гренада та інші.

Знамениті білосніжні пляжі Карибського моря тонуть у зелені тропічних дерев і кокосових пальм. Екзотична природа тропічних лісів чергується з вулканічними пейзажами, а простори кавових плантацій змінюються заростями цукрового очерету і банановими гаями.

На формування архітектурного стилю величезний вплив зробило колоніальне минуле даного регіону: тут Ви знайдете безліч будинків-музеїв і помпезних особняків. У регіоні процвітає готельний бізнес, величезною популярністю користуються всілякі розваги - водні види спорту, нічні клуби, дискотеки, ресторани місцевої кухні, цікаві екскурсії.

Кожен з островів має свої особливості і свою «спеціалізацію».

Якщо Вам пощастить побувати на Американських Віргінських островах, обов'язково загляньте в Замок Чорної Бороди (Blackbeard's Castle) і форт Крістіан (Fort Christian), які знаходяться в місті Шарлотта-Амалія. Замок Чорної Бороди був побудований датчанами в 1679 році і виконував функцію фортеці, що захищає гавань і місто. Форт Крістіан свою назву отримав по імені датського короля Крістіана V. Це військова споруда була побудована в 1672 році з метою захисту території острова від нападів піратів і від зазіхань багатьох європейських правителів, бажаючих завоювати Сент-Томас.

Шанувальники снорклінга і дайвінгу оцінять багатство коралових рифів Антигуа і Барбуда. Барбуда знаменитий безлюдними піщаними пляжами з піском дивного ніжно-рожевого кольору. На Антигуа у Вас буде виняткова можливість спробувати найсолодший у світі ананас незвичайного чорного кольору і імбирне пиво.

На Арубі можна нескінченно насолоджуватися видами красивих, практично пустельних ландшафтів. На острові також безліч шикарних готелів і бурхливе нічне життя.

Природна краса Багамських островів вражає і захоплює! Тут знаходяться величезні підводні печери, сад Гроувз (The Garden of the Groves), заповідник Ренд Меморіал (Rand Memorial Nature Center), а також Кораловий острів - найбільший у світі штучно створений риф з підводною обсерваторією.

Острів Барбадос відомий як місце відпочинку золотої молоді, любителів шикарних тусовок і серфінгу. Тут подають вишукані страви з морепродуктів і коктейлі, приготовлені на основі барбадоського рому. Природа Барбадосу неповторна - орхідеї, бегонії, папороті, магнолії, кокосові пальми ... Обов'язковими для відвідування на Барбадосі є абатство Святого Миколая (St. Nicholas Abbey), печера Харрісона (Harrison's Cave), плантаторська садиба «Франсія» (The Francia Plantation House ) та інші пам'ятки колоніальної архітектури.

Британські Віргінські острови ваблять любителів підводного плавання, для якого ідеально підійде Хорсшу Риф.

Острів Гаїті - перший з Антильських островів, відкритих Христофором Колумбом. Місцеві жителі стверджують, що, скупавшись у водоспаді Салтів Де Лимон (El salto del Limón), Ви проживете безбідно, довго і щасливо.

Острів Гренада відомий як «острів спецій і прянощів». На території острова знаходиться багато ботанічних садів, музеїв, чудових пляжів.

Домініканська Республіка - країна райського клімату, незайманої природи і унікальної краси підводного світу. У Домінікані корисним і пізнавальним для дітей буде відвідування численних заповідників і черепахових ферм.

На Кубі можна неспішно бродити по старій Гавані, гуляти по кавовим і тютюновим плантаціям, слухати спів та гру неповторних вуличних музичних бендів.

Кюрасао - острів, розташований на півдні Карибського моря поблизу берегів Венесуели. На Кюрасао в одному з численних барів обов'язково потрібно замовити чарочку чудесного блакитного напою (Blue Curacao)! Ароматний лікер Кюрасао виробляється з винного спирту з додаванням висушеної апельсинової шкірки, мускатного горіха, гвоздики і кориці.

Пуерто-Ріко приваблює туристів теплим стабільним кліматом, чудовими пляжами, космічним музеєм і пишними релігійними святами. Можна відвідати унікальну обсерваторію Аресібо (The Arecibo Observatory) де розташований найбільший у світі радіотелескоп, діаметр якого становить 305 метрів. Любителі спелеології не зможуть встояти від відвідання Національного Печерного парку Ріо Кама (The Parque de las Cavernas del Rio Camuy). У карстовій області на північному сході Пуерто-Ріко близько 200 печер, деякі з них мають колосальний внутрішній об'єм, а ріка Кама - одна з найбільших підземних річок у світі. За даними Американської асоціації туристичної індустрії дев'ять з десяти іноземців вважають шопінг безсумнівним достоїнством пуерто-риканських турів. Варто пам'ятати, що графік роботи магазинів припортової зони строго прив'язаний до періоду стоянки в порту того чи іншого круїзного лайнера.

Сен-Бартельмі називають островом мільярдерів. Тут проходить щорічний Caribbean Film Festival. Барвисті карнавали і музичні фестивалі ваблять туристів з усього світу. Прихильників культурного відпочинку вразить колекція предметів азіатської культури музею Galerie Asie.

Сен-Мартен - найменший у світі населений острів, де Ви зможете пообідати в ресторанах з приголомшливою французькою кухнею, відвідати нічні клуби і випробувати удачу в місцевих казино. Любителі природних розваг можуть відправитися в сафарі по джунглях або на глибоководну рибалку. Популярним заняттям є круїзи на яхтах, вертолітні екскурсії, мотопараглайдінг.

Щедра природа перетворила острова Сент-Вінсент і Гренадин в справжній тропічний рай. Тут можна здійснити подорож до вершини вулкана, поплавати у водоспадах, попірнати з дельфінами, відправитися в круїз на яхті або досліджувати коралові рифи, що оточують архіпелаг.

Відвідавши Сент-Люсію, Ви зможете навчитися техніці розпису батику, познайомитися з визначними пам'ятками вікторіанської епохи, оглянути згаслий вулкан Пті-Пітон (Petit Piton), що знаходиться під охороною ЮНЕСКО.

Шанувальникам Боба Марлі варто побувати на Ямайці і відвідати музей, присвячений творчості музиканта. Ямайська Рів'єра знаменита своїми водоспадами і долиною папороті, незвичайно мальовничими бухтами і затоками, історичними пам'ятниками і прекрасним ромом.

Окремо хочеться кілька слів сказати про самий романтичний напій в світі. Народжений на Карибах, ром вважався улюбленим напоєм піратів і любителів пригод. Незважаючи на свою фортецю, чоловіки і жінки всього цивілізованого світу по достоїнству оцінили цей напій.

Ром - головний напій на Кубі. Його прийнято використовувати як дезінфікуючий і болезаспокійливий засіб, як антидепресант, засіб для поліпшення або зниження апетиту, засіб для боротьби з шлунковими інфекціями і, що найважливіше, - для задушевної розмови в приємній компанії ... Не дивуйтеся, але ром не тільки п'ють! На його основі роблять соуси, ромові десерти, тушковане м'ясо і навіть салати з ромовою заправкою!

Перша назва рому - «Барбадоська вода», яка з'явилася в результаті промислової переробки цукрового очерету. Спочатку ром виготовляли раби з очеретяної патоки або соку. Свого часу ром служив обмінною валютою для работоргівців. За часів Сухого Закону його потайки вивозили з Куби для продажу в Англію і США, після чого морський шлях з Куби в Європу почали називати «Ромовий шлях».

Розрізняють два основні види рому: важкий і легкий, але, як не парадоксально, цей поділ не залежить від міцності напою, значення мають його ароматичні, кольорові і смакові показники. Важкий ром має яскраво виражений смак і насичений аромат, його колір коливається від темно-бурштинового до коричневого. Подібні сорти рому маркуються етикетками чорного кольору і мають у назві слово «black», що перекладається як «чорний». Зважаючи на специфічний присмак і досить високу вартість важкого рому, його частіше придбають тонкі поціновувачі і знавці цього міцного напою.

Легкий ром домінує на світовому ринку завдяки м'якому смаку і тонкому аромату паленої карамелі. Кольорова гамма коливається від прозорого до блідо-золотистого відтінку.