Crystal Symphony

Блюда от шеф-поваров – путешествуйте, чтобы познать мир

Классическая, но оригинальная… простая, но утонченная… компания «Crystal Cruises» известна своей превосходной кухней. В основном ресторане Crystal, который есть на борту обоих лайнеров, во время завтрака или обеда царит элегантная кулинарная атмосфера. Наряду с «Классическим меню» и традиционными популярными блюдами ресторан Crystal предлагает гостям новое расширенное «Современное меню».

Известные шеф-повара, такие как Дэниел Майер (Danny Meyer), Хуберт Келлер (Hubert Keller), Брэдли Огден (Bradley Ogden) и Андрэ Солтнер (André Soltner), работают в команде Crystal, проводят интерактивные кулинарные демонстрации и создают меню различных национальных кухонь.

Благодаря использованию принципов молекулярной гастрономии, расширенному списку доступных местных или сезонных продуктов, новому высокотехнологичному кухонному оборудованию и креативному мышлению высококвалифицированных шеф-поваров, «Современное меню» ресторана может похвастаться более чем 100 новыми блюдами, которые не только аппетитно выглядят, но и очень полезны.

Каждый вечер в основном ресторане Crystal пассажиры могут делать заказ одновременно из двух меню для ужина. В новом «Современном меню» можно найти такие блюда, как рагу из бычьего хвоста, тушеное на медленном огне в вине Шираз¹ (Shiraz), или землянику «а-ля Романов» под куполом из сладкой ваты. «Классическое меню»предлагает более традиционные блюда.

Основной ресторан Crystal известен своим инновационным меню, в котором проверенные временем классические блюда соседствуют с экзотическими блюдами со всего мира. Вы можете отведать жареный на гриле стейк из черного ангуса с черным перцем под соусом Голландез², эскабече³ из креветок, тушеных с шафраном и фенхeлем, фирменное блюдо шеф-повара – шницель по-венски, пикантный буйабесс⁴, тихоокеанский малорот, жареный а-ля мeньер⁵, или роскошный императорский краб.

Креативность, инновации и профессиональное обслуживание являются характерными особенностями кулинарной философии компании «Crystal Cruises». Персонал мгновенно запоминает предпочтения гостя: газированная вода или без газа, степень прожарки стейка и т.д.

Изысканные десерты

От Парижа до Вены, от Нью-Йорка до Лас-Вегаса, профессиональные кондитеры компании «Crystal Cruises» путешествуют по всему миру в поисках рецептов самых лучших десертов. Под такими названиями в меню как «Елисейские Поля» и «Вилла д’Эсте» скрываются самые неожиданные вкусы, а кондитеры создают настоящие мини-шедевры кулинарного искусства.

Идеальный выбор: Classic Main или Late

Программа Perfect Choice Dining предлагает Вам ощутить несравненный уровень сервиса в Основном ресторане Crystal. Гостям предлагается выбрать наиболее подходящее время для ужина из трех возможных вариантов: Classic Main (основной ужин), Classic Late (поздний ужин) и Dining by Reservation (ужин по предварительному бронированию столика). Время завтрака и обеда туристы выбирают самостоятельно.

Каждый вечер за своим столиком Вы ужинаете в компании одних и тех же людей (члены Вашей семьи, друзья, с которыми Вы путешествуете, или Ваши новые знакомые). Обслуживающий персонал, в свою очередь, всегда обслужит Вас на должном уровне независимо от Вашего выбора Classic Main (в 18:15) или Classic Late (в 20:30).

Ужин по предварительному бронированию столика

Благодаря этой уникальной концепции Вы можете зарезервировать столик для ужина в ресторане Crystal на любое удобное для Вас время. Это идеальный вариант для тех, кто любит свободу выбора и не терпит четкого расписания.

Страсть к совершенству

Столы, покрытые льняными изделиями Гарнье Тьебо⁶ (Garnier-Thiebaut), сервированные бокалами Riedel Сrystal⁷, фарфоровыми приборами Villeroy & Boch⁸ и современными стеклянными изделиями Korin⁹. Едва уловимые нотки элегантности при подаче блюд гостям вдохновляют шеф-поваров на создание кулинарных шедевров, получивших признание критиков.

LIDO CAFE

Lido Café располагается на самой верхней палубе лайнеров. Благодаря огромным окнам сверху открываются прекрасные панорамные виды. Ресторан предлагает концепцию подачи блюд на современных островках вместо традиционных длинных буфетов.

Lido Café – идеальное место для завтрака и обеда в непринужденной атмосфере с невероятным выбором блюд. Благодаря новой концепции открытой кухни, Вы можете заказать маленькие персональные порции, включая свежевыпеченные хлебобулочные изделия.

В ресторане Lido Café Вы можете насладиться завтраком из экзотических фруктов, свежевыпеченных хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовленного на заказ омлета и другими блюдами. На обед Вам предложат аппетитную пасту и салаты, вкусные супы, свежеприготовленную рыбу и восхитительные десерты.

Кафе-гриль TRIDENT BAR & GRILL

Днем у бассейна подают изысканную пиццу, вегетарианские бургеры и бутерброды. На борту лайнера «Crystal Symphony» во время проведения тематических вечеров Вы можете заказать особенные блюда, такие как говядина на тандуре и креветки-гриль на лемонграссе. Если Вы любите подольше поспать по утрам, то завтрак также подают с 10:00 до 11:30.

Кафе BISTRO

Множество мясных закусок и различные сорта сыров, вкуснейшие пироги и свежеприготовленные десерты, экзотические кофейные напитки и профессиональное обслуживание – это кафе Bistro. В вечернее время здесь можно полакомиться аппетитными закусками и насладиться бокалом прекрасного вина.

Кофе «с собой»

Где бы Вы ни находились, в любое время Вам приготовят замечательный кофе. Вы можете заказать двойной мокко на завтрак и неторопливо выпить его у себя на балконе или позже насладиться чашечкой капучино у бассейна. За ужином в ресторане Prego Вам подадут ароматный эспрессо.

Традиционное чаепитие

Насладитесь утонченной элегантностью традиции послеобеденного чаепития. В изысканном ресторане Palm Court, оформленном в современном стиле, в пять часов вечера Вам предложат чашечку чая.

Столик у моря? Пожалуйста!

Имея в наличии балкон и самый лучший вид на море из каюты, Вы можете наслаждаться изысканным обедом из предложенного расширенного меню и неспешно планировать свой распорядок дня. Услуга заказа ужина в каюту доступна круглосуточно.

БАРЫ И ЛАУНЖИ

Оригинальное начало

Гостеприимная атмосфера современного стиля и уюта. Недавно обновленный Cove Bar – это то место, где можно насладиться легкой игрой маэстро на фортепиано, поучаствовать в оживленной беседе с попутчиками или выпить коктейль перед ужином.

Свежее манго, взбитая малина и пикантный имбирь в баре Cove – райское наслаждение изысканными коктейлями в качестве аперитива.

Морская классика пиано-бара AVENUE SALOON

Интерьер пиано-бара Avenue Saloon представлен темными стенами и мягкими кожаными креслами с невысокими спинками. Avenue Saloon – идеальное место, где можно неторопливо выпить коктейль и спокойно побеседовать. С наступлением вечера начинает играть живая музыка, под звуки фортепиано бар заполняют веселые компании гостей.

Утонченное удовольствие

Независимо от того, какие сигары и коньяк Вы предпочитаете, в уютной и изысканной атмосфере сигарно-коньячного бара Connoisseur Club Вы не сможете отказать себе в удовольствии насладиться Monte Cristo или Davidoff и бокалом крепкого напитка.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ РЕСТОРАНЫ

РЕСТОРАНЫ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ

«Crystal Cruises» является одной из первых круизных линий, которая представила альтернативные рестораны с меню национальных кухонь на борту. «Crystal Cruises» продолжает и сегодня радовать пассажиров, предлагая разнообразные бесплатные варианты питания: от кулинарных изысков знаменитых шеф-поваров до современного комфортного ужина на свежем воздухе.

Партнерство с Нобу

Известный просто как «Нобу», именитый шеф-повар Нобуюки Матсухиса (Nobuyuki Matsuhisa) сотрудничает с компанией «Crystal Cruises» с 2003 г. Нобу готовит свои инновационные блюда японской кухни в ресторане Silk Road и суши-баре.

Ресторан SILK ROAD

Это уютное место, оформленное в азиатском стиле, может похвастаться своим меню, в котором представлены всемирно известные блюда японско-перуанской кухни от знаменитого шеф-повара Нобу. Успешное сотрудничество компании Crystal и Нобу удивляет и восхищает вкусы гостей новыми кулинарными шедеврами.

Ресторан Silk Road отдает должное традициям японской кухни, которые делают блюда Нобу особенными. Такие коронные блюда как угольная рыба мисо¹ (Miso Black Cod), говядина вагю² (Wagyu Beef), или андское ассорти (Anticuchos³) готовятся шеф-поварами, которые обучались у Нобу.

Суши-бар

Дизайн суши-бара выполнен в спокойных тонах с четкими линиями, что полностью соответствует стилю и аутентичности традиционного японского суши-бара. Посещение бара бесплатное, но предварительно требуется резервация.

В суши-баре Нобу Матсухиса на борту лайнера следуют японским традициям и создают самые свежие и вкусные суши и сашими, а также оригинальные фирменные блюда, составляя достойную конкуренцию любому ресторану на берегу.

Ресторан PREGO

Легендарный ресторатор Пьеро Сельваджио создает в ресторане Prego восхитительные блюда всемирно известных итальянских ресторанов. Чтобы поужинать в ресторане Prego, Вам необходимо зарезервировать столик. На борту лайнеров «Crystal Symphony» и «Crystal Serenity» в очаровательном и романтическом ресторане Prego Вы сможете попробовать кулинарные «изюминки» Италии и Средиземноморья, насладиться блюдами местной кухни в соответствии с сезонным меню, оценить безупречную сервировку стола. Не упустите возможность попробовать аппетитное карпаччо из молодой говядины; тыквенные равиоли, жареные на медленном огне; превосходного омара, отваренного в оливковом масле; равиоли со свеклой и сыром рикотта с маковыми зернышками и шафраном по-домашнему; блюдо «Тальята» (поджаренный говяжий стейк тонкой нарезки, который подается с ароматным оливковым маслом, специями и зеленью); телятину под соусом Демиглас⁴ с трюфельным маслом и перцем; ризотто «Limone» с морскими гребешками, лимонами Амальфи, тимьяном и сыром маскарпоне.

ВИННЫЙ БАР THE VINTAGE ROOM

Незабываемые впечатления

Эксклюзивный и утонченный винный бар The Vintage Room – идеальное место, где можно отпраздновать особую дату и заказать ужин для 4-14 приглашенных гостей. В каждом круизе предлагается исключительное винное меню для дегустаций, в котором представлены редкие сорта вин из различных винных регионов мира.

Во время уникального и роскошного винодельческого ужина для истинных почитателей подаются самые редкие сорта вин со всего мира. Первое из восьми блюд от известного шеф-повара Андрэ Солтнера (Master Chef André Soltner) подается с редким вином Шато Лафит-Ротшильд 1959 года или вином марки Screaming Eagle 1996 года из долины Напа, винодельческого региона в Калифорнии.

Винный подвал

Редкий сорт марочного вина или бутылочка дорогого шампанского помогут поднять Ваше настроение во время ужина. В винных подвалах лайнера хранится более 10 000 бутылок вина, более 230 из них – это редкие выдержанные сорта. Французский город Бордо славится своим вином Шато Лафит-Ротшильд. Тоскана славится легендарным вином Брунелло ди Монтальчино. От испанского вина rioja до аргентинского malbec – откройте для себя все тонкости виноделия и вкус фирменных вин во время винных дегустаций.

Сомелье

В винном баре The Vintage Room и в основном ресторане Crystal работают сомелье, имеющие сертификаты Совета мастеров сомелье (Court of Master Sommeliers). Они всегда рады поделиться с Вами секретами вин, которые подаются за обедом или ужином, посоветовать, какое вино подобрать к тому или иному блюду, а также подсказать, какое вино есть в наличии и стоит приобрести согласно карте вин.

Кинотеатр HOLLYWOOD THEATRE

Кинотеатр оформлен в стиле «ар-деко». Зал кинотеатра оснащен звукопоглощающими панелями, новыми аудиозвуковыми системами Bose и Meyer, высококачественными проекторами фирмы Barco¹.

Вы можете отлично развлечься, посетив роскошные шоу в Бродвейском стиле в исполнении голливудских знаменитостей или комедийные представления в современной и классической трактовке. Какое бы место в театре Вам не досталось, вид на сцену будет просто прекрасный.

Выступления знаменитого ансамбля Crystal не оставят Вас равнодушными. Здесь объединились Уэст-энд и Бродвей, Голливуд и Лас-Вегас. Развлекательные программы Crystal всегда отличаются высоким уровнем постановки. Танцоры, участвующие в шоу, обучались в лучших школах и выступали на известных сценах.

Концертный зал GALAXY LOUNGE

Изысканность дизайна интерьера Galaxy Lounge подчеркивают хрустальные осветительные приборы, черные мраморные полы Nero Marquina, дизайнерские ковровые покрытия. Сцена Galaxy Lounge оснащена высококачественными проекторами фирмы Barco и аудиозвуковыми системами Meyer.

Пиано-бар AVENUE SALOON

Пиано-бар Avenue Saloon является одним из самых популярных мест на лайнере. Атмосфера бара напоминает мужской клуб XIX века, в дизайне интерьера использовано красное дерево, мягкая кожа и роскошный бархат. Новая зона отдыха включает высокие резные табуреты с круглыми мягкими сиденьями, комфортные мягкие кресла и диваны. Манящую атмосферу обеспечивает романтическое освещение, журнальные столики в античном стиле в виде сундуков, выполненные на заказ художественные работы.

BRIDGE-лаунж

Напоминающая игорные клубы эпохи "позолоченного века" (последняя четверть XIX века в США), комната для игры в азартные игры Bridge Lounge может похвастаться мистически-красивыми канделябрами, гардинами от потолка до пола, римскими шторами, позолоченным сводом потолка цвета Шампань, столами для азартных игр и современной аудиовизуальной техникой.

Путешествия и технологии

Благодаря компьютерному клубу Computer University@Sea Вы можете создать слайд-шоу своего пешего похода по Мачу-Пикчу или веб-сайт, повествующий о Ваших путешествиях, отправить электронное письмо домой или просто изучить базовые компьютерные технологии.

Бассейн SEAHORSE

Огромная джакузи возле бассейна Seahorse окружена настилом из тикового дерева. Белоснежная мебель на палубе и уютные шезлонги с яркими акцентными подушками у бассейна Seahorse позволяют насладиться обедом или дружеской беседой на открытом воздухе.

Что почитать?

Произведения классической литературы и романы-бестселлеры – в библиотеке на борту лайнера собрано более 3000 книг, а также современные журналы и газеты. Здесь же Вы можете выбрать любой DVD-диск для просмотра в каюте. Посещение и пользование библиотекой для пассажиров лайнера бесплатное.

Успокаивающее равновесие

В современном фитнес центре на борту лайнера Вы обретете гармонию и силы, посетив занятия по йоге, пилатесу и мастер-класс по удерживанию равновесия «тайчи». Можно просто насладиться прогулкой по методике «тайчи» по палубе на рассвете, когда с первыми лучами солнца на горизонте зарождается новый день.

Побалуйте себя

Сочетание античных методов лечения с современной философией позволяют Вашему телу, душе и разуму достичь гармонии в спа-салоне Crystal Spa. Ощутите чувство полной свободы, когда Вы никому ничего не должны – это время Вашего отдыха, и оно принадлежит только Вам.

Уделите время своему телу, посетив единственный спа-салон в море, неоднократно признанный лучшим в мире. Его дизайн разработан с учетом принципов фэн-шуй. Растворитесь в утонченном комфорте – именно здесь Вы почувствуете совершенный баланс душевного и телесного наслаждения.

Активные развлечения на борту - поддерживайте форму!

Возможности, которые предоставляет гостям круизная компания «Crystal Cruises» для занятий фитнесом и спортом, не имеют себе равных среди компаний класса «люкс». Современные фитнес центры на лайнерах Crystal могут похвастаться новейшими беговыми дорожками и лучшими тренажерами, оборудованием для фитнеса класса Kinesis, велотренажерами «Tour de Spin».

Высоко над морем, где теплые солнечные лучи встречаются с прохладным бризом океана, на Уимблдонском корте проводятся одиночные и парные теннисные матчи.

Клубы WAVES и FANTASIA

В клубе Waves проходят вечеринки «только для подростков». Клуб меблирован новыми стульями Casalina и бескаркасными креслами-мешками Fatboy, украшенными неповторимыми узорами Marimekko.

Клуб Fantasia предназначен для детей младшего возраста. Здесь дети могут играть, используя Wii, PlayStation®, Xbox, Kinect. В клубе есть широкоэкранные телевизоры и проводятся различные мероприятия в зависимости от возраста детей.