Круїзна компанія Costa Cruises і відомий шеф-кухар, володар 7 зірок Мішлен, Бруно Барб'єрі співпрацюють з січня 2016 року.
Іменитий шеф прекрасно відчуває італійську кухню і майстерно втілює в стравах квінтесенцію всього італійського - традиції, якість, досконалість.
Цього літа Бруно Барб'єрі представив нове меню вечер, яке буде презентовано на всіх лайнерах лінії. Меню було натхненне роздумами майстра про цінність продуктів і свідомий рух за скорочення харчових надлишків в кулінарній сфері.
Нові страви так само нестимуть в собі дух традиційної італійської кухні, при цьому гурмани відзначать екстраординарне і винахідливе використання продуктів.
Меню традиційно складатиметься з 12 страв. Ось деякі приклади нових кулінарних творінь:
- Равіолі з яловичиною, рікоттою і розмарином під м'ясною підливою з апельсином і пармезаном.
- Філе яловичини зі сметаною, глазур'ю із зеленого перцю і овочевим соте зі спеціями.
- Стейк з тріски з травами, хлібом і овочевим супом.
- Мигдальний крем з лимонними цукатами, рожевою сальсою і персиками в сиропі.
Ласкаво просимо на борт!
